Pancake cho ngày cuối tuần lười biếng

Sáng sớm ngày cuối tuần, mắt nhắm mắt mở nằm đọc đoạn kết của  Rồi sau đó… tác giả  Musso – các nhân vật sau một thời gian ly tán, khi sum họp đã đón bình minh đầu tiên bằng món pancake, tự nhiên lại thèm cái vị ngọt dịu beo béo của món bánh mềm mại dễ thương đó…

Làm pancake nhiều lần nhưng chẳng khi nào nhớ công thức, cũng chẳng khi nào buồn ghi lại công thức thế nên mỗi lần pancake được làm bằng một công thức khác nhau mà các công thức này cho ra những sản phẩm cũng khác nhau. Mẹ Vừng nhớ có lần làm pancake bằng công thức của Đức, bánh ngon lắm nhưng làm xong quăng công thức đâu mất tiêu; Thôi thì lần này tìm được công thức vừa ý, thành phẩm cũng ngon miệng nên chịu khó tỉ mẩn ghim lên đây làm của để dành vậy.

This slideshow requires JavaScript.

Nguyên liệu:

–  1 – 1/2 cup bột mì

– 3 – 1/2 tsp baking powder

– 1 tbp đường

– 1 tsp muối

– 1 – 1/4 cung sữa

– 3 tsp bơ quay chảy

– 01 quả trứng đánh tan

Cách làm:

Trộn tất cả các nguyên liệu trên thành một hỗn hợp bột mịn, lỏng.

Chống dính chảo bằng bơ

Múc từng vá bột đổ lên chảo nóng giống như làm bánh xèo, chiên vàng hai mặt rồi lấy ra dĩa

Dùng nóng chung với syrup và trái cây tùy thích.

Vừng thích ăn bánh này với một chút syrup dâu màu hồng hồng rưới lên, con ngồi ăn một hơi hết ba chiếc với vài lát chuối chín, vậy là mẹ yên tâm về bữa sáng của con; còn đối với con, bữa sáng trở thành một trò chơi thú vị với màu hồng.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s